しゃぶしゃぶを食べるときに工夫していること
鍋物の中で私が一番好きなのがしゃぶしゃぶです。しゃぶしゃぶはお肉をあっさりと食べることができますし、白菜やネギなど自分の好きな野菜をいれることで栄養もしっかり取れるので、手軽に食べられるお鍋として最適です。しゃぶしゃぶを食べるときは、市販のタレを購入しています。ポン酢やゴマだれなど、さまざまな味があるので、飽きずに食べられるのも大きな魅力です。また、自分でタレを工夫できるのもしゃぶしゃぶの魅力だと思います。たとえば、私がよく作るのは出汁味のタレです。市販の本だしをお湯で溶いて、お好みでにんにくのすりおろしや豆板醤などを入れます。肉や白菜、ネギはもちろんですが、しめじやえのきといったキノコ類にもよく合うので、たくさん食べることができます。また、最近は白菜の代わりにレタスを入れるようになりました。火が通りやすいですし、シャキシャキとした歯ごたえがくせになり、軽く食べられるのが気に入っています。これからも自分流に工夫をして、よりしゃぶしゃぶを美味しく味わいたいと思っています。